บริษัท มาเยคาว่าไม่ใช่แค่เพียงบริษัทที่ขายเครื่องแช่แข็งอาหารเพียงเท่านั้น เรายังคงมุ่งมั่นหาผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเพื่อรักษาคุณภาพของอาหารให้มีความสดใหม่ และนำเสนอคำตอบของเครื่องแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุด ในการแช่แข็งสินค้าที่มีความหลากหลาย อาทิเช่น อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์,เบเกอรี่ และอาหารสำเร็จรูป ที่มีรูปร่าง ขนาด และ ความหนา หลากหลายแบบ นอกจากนี้ทางมาเยคาว่า ใส่ใจและให้คำแนะนำ และยินดีทำงานอย่างไกล้ชิดกับ ผู้ประกอบการได้ตลอดเวลา ในการหาวิธีการสำหรับการแช่แข็งและปรับให้เหมาะสมตามความต้องการและความท้าทายเฉพาะสำหรับแต่ละประเทศและพื้นที่
Thermo-Jack Freezer
เราจำหน่ายอุปกรณ์แช่แข็งและทำความเย็นที่สามารถใช้งานได้หลากหลายในประเทศไทย ที่ช่วยรักษาความสดและคุณภาพของอาหาร โดยการแช่แข็งหรือทำความเย็นได้อย่างรวดเร็ว !
“Thermo-Jack Freezer” Thermo-Jack Freezer สามารถช่วยลดเวลาในการแช่แข็ง ได้ 1/2-2/3 เมื่อเทียบกับการแช่แข็งแบบSlow Freezing หรือระบบAir Blast จะช่วยในรักษาน้ำภายในเซลล์และผลึกน้ำแข็งให้มีขนาดเล็กเมือทำการละลายอาหารจะมีลักษณะสดใหม่ นอกจากนี้ตัวThermo-Jack ยังมีระบบAir defrostเพื่อลดการเกิดน้ำแข็งเกาะบริเวณ evaporator และระบบ CIP เพื่อช่วยลดเวลาในการทำความสะอาดเครื่องFreezer
ตัวเครื่องนั้นจะมีสายพานให้เลือกสองขนิด Mesh belt สายพานตาแกรง Flat Steel belt สายพานสแตนเลสแผ่นเรียบ สามารถใช้งานได้กับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารที่เปลือยไม่ได้ใส่บรรจุภัณฑ์ไปจนถึงอาหารที่ผ่านการบรรจุใส่ถุง
คุณลักษณะพิเศษของอุปกรณ์
- ประหยัดพลังงาน:ใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าที่กินพลังงานน้อย
- เป็นการแช่แข็งแบบรวดเร็ว
- สินค้าที่ผ่านการFreezeบริเวณผิวจะไม่มีการBurn สูญเสียน้ำน้อย
- มีการออกแบบที่คำนึงถึงสุขอนามัย
- สามารถการันตี Capacity ได้เนื่องจากทางมาเยคาว่าจะมีการเทสสินค้าก่อนการออกแบบเครื่องทำให้ตัวเครื่องนั้นมีcapacityได้ตามที่ลูกค้าต้องการ
- สามารถFreezeสินค้าได้หลากหลาย
หากคุณกำลังมองหาเครื่องจักรที่ใช้ในการแช่เข็งและระบบทำความเย็นโปรดติดต่อเรา
อุปกรณ์แช่แข็งแบบแยกส่วน (IQF Line Freezer)
เราจำหน่ายอุปกรณ์แช่แข็งแบบแยกส่วน (IQF) ที่ใช้สำหรับผัก, ผลไม้, อาหารทะเลและกับข้าวในประเทศไทย
เครื่องแช่แข็งแบบ Flow Freezer/ Fluidized เป็นการแช่แข็งแบบรวดเร็วภายในตัวเครื่องจะมีการเป่าลมจากด้านล่าง ตัวเครื่องนั้นเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ผัก ผลไม้ อาหารทะเล และอาหารที่มีลักษณะเป็นชิ้นเล็ก ความหนา 5-20 มม. และไม่ต้องการให้อาหารติดกัน สินค้าจะถูกแช่แข็งด้วยสายพาน 2 ระดับ โดยในสายพานแรกนั้น ผิวของสินค้าจะถูกแช่แข็งเมื่อมีลมเย็นเป่าพร้อมกับแรงสั่นจากสายพานขึ้นมาจากด้านล่างเพื่อช่วยให้สินค้าลอยตัวและกระจายออกจากกัน จากนั้นสินค้าจะถูกลำเลียงไปในสายพานชุดที่ 2 โดยสินค้าจะซ้อนกันหลายๆชั้น และจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์
เป็นอุปกรณ์แช่แข็งแบบแยกส่วน (IQF) ที่ใช้สำหรับผัก, ผลไม้, อาหารทะเลและกับข้าว ที่สามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์โดยทำงานร่วมกับ Conveyor แบบ 2 ชั้นได้ โดย Conveyor แรก ทำหน้าที่ในการแยกผลิตภัณฑ์จากลมที่จ่ายออกมาจากทางด้านล่างและแรงสั่นสะเทือนเพื่อป้องกันการเกาะติดกันของผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้น Conveyor ตัวที่ 2 จะทำหน้าทีในการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ออกเป็นหลายชั้น เพื่อให้การแช่แข็งทำได้โดยสมบูรณ์ หากท่านกำลังมองหาอุปกรณ์แช่แข็งแบบแยกส่วนในประเทศไทยแล้ว กรุณาปรึกษาบริษัทของเราได้ในทันที
คุณสมบัติของเครื่องแช่แข็งมีสายพานให้เลือกสองขนิด
- Mesh belt สายพานตาข่าย,
- Flat Steel belt สายพานสแตนเลสแผ่นเรียบ
หากคุณกำลังมองหาเครื่องจักรที่ใช้ในการแช่เข็งและระบบทำความเย็นโปรดติดต่อเรา
Multi layered freezer
มีโครงสร้างแบบ Spiral ที่สามารถป้อนและนำออกได้จากด้านล่างของเครื่อง โดย เราจำหน่ายตู้แช่แข็งที่ใช้พื้นที่ติดตั้งน้อยและปรับเปลี่ยน Layout ได้อย่างยืดหยุ่นในประเทศไทย
ใช้ระบบขนถ่ายแบบหอคอยเดี่ยวจากล่างขึ้นบน สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบได้อย่างยืดยุ่นเพื่อตอบสนองพื้นที่ติดตั้ง แทนที่จะใช้วิธีการขับเคลื่อนโซ่แกนดรัมที่ใช้ในตู้แช่แข็งแบบเกลียวทั่วไปช่องแช่แข็งนี้ใช้ระบบเฟืองต่อพ่วงเพื่อโครงสร้างที่เรียบง่ายและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางภายในยังเล็กกว่าตู้แช่แข็งทั่วไปทำให้มีรูปแบบที่พอดีกับพื้นที่ขนาดกะทัดรัด
จากการใช้รูปแบบของ Outer sprocket ทำให้ใช้พื้นที่ติดตั้งน้อย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นตู้ที่สามารถแช่แข็งวัตถุดิบได้ในปริมาณมากและรวดเร็ว โดยสามารถติดตั้งในพื้นที่ที่จำกัดได้ นอกจากนี้การไหลเวียนของอากาศที่สมดุลยังช่วยให้สามารถแช่แข็งอาหารได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงอีกด้วย โดยสามารถป้อนและนำออกได้จากด้านล่าง รวมทั้งมีความยืดหยุ่นโดยสามารถนำไปติดตั้งในไลน์การผลิตที่มีอยู่แล้วได้อีกด้วย หากท่านกำลังพิจารณาติดตั้งตู้ที่สามารถแช่แข็งได้ในปริมาณมากและรวดเร็วในประเทศไทยแล้ว กรุณาปรึกษาบริษัทของเราได้ในทันที
อุปกรณ์แช่แข็งแบบ Spiral (Spiral freezer)
เราจำหน่ายอุปกรณ์แช่แข็งขนาดใหญ่ที่มีการใช้ Spiral conveyor
ระบบสายพานลำเลียงที่ถูกจัดเรียงเป็นสามมิติทำให้สามารถแช่แข็งได้อย่างต่อเนื่องสำหรับการผลิตจำนวนมากในพื้นที่ติดตั้งขนาดเล็ก เครื่องแช่แข็งประเภทนี้สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด
เป็นอุปกรณ์ที่สามารถแช่แข็งได้ในปริมาณมาก เนื่องจากมีโครงสร้างแบบลูกบาศก์จึงใช้พื้นที่ติดตั้งน้อยและสามารถติดตั้งฟังก์ชั่นเพิ่มเติม อาทิ ระบบ Air deforst system, ระบบ CIP cleaning system ฯลฯ ได้ หากท่านกำลังพิจารณาติดตั้งระบบทำความเย็นขนาดใหญ่ที่มีประสิทธิภาพสูงในประเทศไทยแล้ว กรุณาปรึกษาบริษัทของเราได้ในทันที
คุณลักษณะพิเศษของอุปกรณ์
- ออกแบบให้มีการไหลของอากาศแบบผสมเพื่อช่วยลดเวลาในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์
- มีการติดตั้งแผงฉนวน
- ภายในมีโครงสร้างแบบกลางขนาดเล็ก
- สามารถติดตั้งระบบ CIP cleaning system แต่ละประเภทได้
Spec ที่สำคัญ
- ความกว้างของ Belt: 450～950mm
- วัสดุของ Belt: Stain-less steel / Plastic
- วัสดุโครงส+E27:E30ร้าง: Stain-less steel
- วัสดุของอุปกรณ์ระเหย: Stain-less steel / Aluminum
- แผงระบายความร้อน: โพลียูรีเทน + SS / แผ่นเหล็กพ่นสี
- สารทำความเย็น: แอมโมเนีย / ฟรีออน / CO2
อาหารที่สามารถแช่แข็งได้
- เนื้อสัตว์ปีก
- เนื้อสัตว์
- อาหารทะเล
- อาหารปรุงเสร็จและแปรรูป
- อาหารอบแห้ง
